蟹煲

肉蟹煲都有什么食材是什么口味2，怎么做秘制蟹煲最好吃3，蟹煲的做法4，怎样做蟹煲1，肉蟹煲都有什么食材是什么口味主要食材:鸡爪、土豆、梭子蟹、冬瓜、葱姜蒜、豆瓣酱、盐等。口味:咸香适中，香而不腻。肉蟹煲的做法:1.准备食材和调料2.锅内加水，料酒，姜片，放入鸡爪焯一下，之后洗干净煮一下，因为肉蟹煲里面的鸡爪比较酥烂，所以多煮一会，土豆也喜欢吃比较糯的，我也开水煮了一会，这个可以根据个人口味调整。3.梭子蟹去鳃，洗净切块，蟹钳用刀背拍一下，蟹块裹一层淀粉，薄薄一层就好，不用太厚，然后起油锅，放入蟹块炸一...

切好的螃蟹蘸点蛋液，在锅里稍微煎一下，这样可以防止烹饪过程中蟹黄和蟹肉出来,二是河蟹，如九江、芜湖；三、河蟹；第四是螃蟹；第五是沟蟹；六是海蟹,蟹锅又名缅甸肉蟹、缅甸黑蟹、缅甸石蟹，是由肉蟹、凤爪、辣酱制成的佳肴,中国大约有600种螃蟹，包括梭子蟹、青蟹、青蛙蟹、关公蟹等。1、肉蟹煲做法做法:1。将肉蟹切碎，去盖、去钳，去腮，洗净，对半切开；2.土豆切块，加入豆瓣酱，放高压锅里压2分钟左右，出码盘备用；3.新鲜莲藕切片，泡水备用；4.热锅放油冷却，放入少量干辣椒和花椒，然后放入蒜片和姜，放入辣酱和高汤，倒...