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白胡椒是胡椒完全煮熟，当胡椒的皮变成深红色或栗色时，采摘后，用盐水浸泡几天，使外皮脱落，只剩下里面的肉，晒干后呈白色,黑胡椒其实是胡椒一个生长中的未成熟果实,黑胡椒是胡椒成熟前，皮有点红的时候摘的,这就是我们日常做饭用的黑胡椒白胡椒,所以黑胡椒的适应范围比白胡椒更广,闻一闻白胡椒，好的白胡椒有很浓的辣味,黑胡椒是黑白的胡椒是白色的。{0}1、白胡椒和黑胡椒的区别black胡椒和是同一种植物，但采摘时成熟阶段不同，加工方法也不同。黑胡椒是胡椒成熟前，皮有点红的时候摘的。干了几天后，红外线皮肤被干成了皱巴巴的...