广东叉烧包的面怎么发,叉烧包的面种如何制作
广式叉烧包，广式名点，广东人早茶的一盅两件之一，其口感柔软细腻，味道甜中有咸叉烧香味浓郁。取作法2的面团每个30公克橄成圆扁状，包入适量作法3的叉烧馅成圆状，收口朝上放于垫纸上，在作法1的面团内加入面皮材料C揉匀后，静置松弛约15分钟，外观特点每个叉烧包蒸好后开花成三辨，色洁白，让人见了非常有食欲。1、叉烧包的面种如何制作？广式叉烧包的做法如下：【材料】面皮A：发酵粉4公克，水160公克，面皮B：低筋面粉280公克，猪油40公克，玉米粉120公克，细砂糖80公克，面皮C：泡打粉10公克，内馅A：200公克...
更新时间：2022-07-20标签： 烧包面种制作广东广东叉烧包的面怎么发 全文阅读