叫花子鸡

叫花子鸡的由来很早以前，有个叫花子沿途乞讨，到了杭州一带。叫花子看到豪富家灯红酒绿、大摆宴席准备过年，而自己衣衫槛褛、饥肠辘辘，心中忿忿不平。于是，叫花子跳进豪富家偷了一只小鸡跑到河边，这时已是夜半三更，伸手不见五指。拔毛看不见，煮鸡又无锅灶。怎么办？忽然，他看到自己因趟水沾满了两脚泥，便灵机一动，想用泥把鸡糊起来，再用火烧烤岂不是一个好办法吗？叫花子将糊好泥的鸡放在柴草上烧烤起来，直烧得糊鸡的泥巴硬邦邦如石块。再猛一摔，泥块裂开后一剥，不但鸡毛被泥块沾了个光，露出红嫩喷香的肉，而且被野草薰得清香味儿...

烤好的叫化鸡香气扑鼻，外酥里嫩，味道鲜美，每一块鸡肉都有荷叶的清香,叫化鸡的由来也符合它的名字,花鸡是江浙菜中的一道名菜,年纪大了，叫花子偷了别人的鸡，自己却没有锅煮,叫花子鸡是浙江杭州传统名菜，属于浙菜,泥巴加热，鸡就熟了，所以叫叫化鸡,叫花鸡是江苏常熟的特产，又名常熟叫花鸡、煨鸡,叫花鸡:叫花鸡是叫花子鸡。1、叫花鸡是哪里特产啊?叫花鸡是江苏常熟的特产，又名常熟叫花鸡、煨鸡。花鸡是江浙菜中的一道名菜。叫化鸡的由来也符合它的名字。据说是一些可怜的难民偷了鸡，他们会用泥包起来用火烤。泥巴加热，鸡就熟了，所...