江米酿鸭子江米酿鸭子

本文目录一览1，江米酿鸭子2，江米酿鸭子在制作之前需要准备的材料都有什么3，江米酿鸭子在制作时需要哪些材料呢1，江米酿鸭子将江米洗净，放入盆中，加水上锅蒸熟；2.冬笋片成片；3.将鸭子由脊背劈开，用清水浸泡，去血水，洗净放开水锅中煮透；4.用清水洗净血沫残渣，去骨；5.将鸭脯面朝下摆放大碗内，上面放上江米；6.把葱段、姜片、盐、料酒、味精放一碗内调匀；7.倒入江米鸭上，上锅用旺火蒸烂；8.将鸭子中的佐料拣出，沥去汤汁，扣在鸭池内；9.坐勺上火，倒入鸡汤，加入笋片、料酒、盐、姜汁烧开，撇去浮沫；10.调入味...