天津市紫江路小小老汤剁馅水饺天津

怎么样能让水饺馅好吃客观地说，馅的制作，还是主观见解，但是，可以按照一个单位的量做演示，我只做韭菜的演示，其它的你可以问别人：制作一斤大馅饺子，肉四两，用一品鲜酱油酱上待用，韭菜半斤，成冻的老汤（鸡骨猪骨熬制不放调料只加酱油的）三羹匙，味素1克，盐2克即可，调和油三羹匙，拌匀。你可试一下，再修正2，白菜素馅儿饺子怎么做如何做好吃材料白菜，猪肉，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤做法1.白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用。2.猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。3.面...