白肉是指什么肉

"白肉"一般指鱼、虾、贝类、鸡、鸭、植物肉类等,对应红肉，是我们日常生活中最常见的肉类之一,例如，猪肉仍然是红色的肉，即使它在烹饪过程中变成白色,白肉是一些地方对肥肉的称呼，也是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪中饱和脂肪酸含量高的肉类的称呼,熟食的颜色不能作为判断是红肉还是白肉的标准。1、白肉是什么肉"白肉"一般指鱼、虾、贝类、鸡、鸭、植物肉类等。白肉是一些地方对肥肉的称呼，也是营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪中饱和脂肪酸含量高的肉类的称呼，也是日常生活中的一道菜。对应红肉...