蟹黄包子

将猪前面的肉剁成糊状，加入酱油、糖和姜葱米，搅拌均匀，分两次加入100g清水，朝一个方向用力搅拌，然后加入蟹油和酥油，搅拌均匀，形成蟹肉馅,炒锅放入猪油，油温四成热时放入葱姜，七成热时放入蟹黄肉，文火反复翻炒，加入少许料酒和香精,特点:蟹油金黄，味浓卤浓，味道鲜美,其余制作方法同生肉包子,当黄色冷却成蟹时，2,蟹黄包子真的是蟹黄做的。1、蟹黄小笼包是真的用蟹黄还是蟹黄粉呢?蟹黄包子真的是蟹黄做的？2、蟹黄肉包怎么做夹心肉300g，蟹黄肉200g，熟猪油140g，酱油75g，糖30g，酥油25g，葱姜，料酒...