炖羊肉怎么炖好吃又烂炖羊肉

怎样炖羊肉又烂又好吃2，怎么炖羊肉好吃又烂1，怎样炖羊肉又烂又好吃1.把羊肉切成块，并放在热水中焯掉羊肉的腥膻味，时间可以稍长，25分钟左右即可。2.加油烧热，爆香大蒜后，再把羊肉加入爆香，然后加入海鲜酱、蚝酱，爆透。3.把荸荠、萝卜、当归等配料放入煲里，加汤加水，焖至爽嫩。提醒：这道菜对羊肉要求比较高，因为只有嫩的羊肉才可以越焖越爽口。至于火候，可以用筷子戳一下，可以戳入之时就到了羊肉煲上桌的时候。而羊肉煲最好用瓦煲来焖，这样做是为了保温。当然，如果您家有现成的酒精炉或者小电炉，那么边保温边吃是最好...

怎样顿羊肉又烂又好吃想要将羊肉炖得很烂2113是有很多方法5261的，比如我们可以在羊4102肉下锅以前用刀背仔细1653的将羊肉拍打一遍，这样不仅可以让羊肉很容易炖烂，还可以让羊肉的口味更好。其次就是我们在煮羊肉的时候，最好是冷水下锅炖煮羊肉，这样可以让肉的口感更加松软，香味更加浓郁。若是热水下锅煮的话，就会让肉的表面瞬间熟了，也不利于血水流出，不管是肉的口感还是闻起来的味道都不是很好。除此之外，还有一种在民间流传很广的方法是在炖羊肉的时候往锅中加入一点山楂，不管是炖牛肉，羊肉还是红烧肉放点山楂干这...