农家炖鱼农家

乡村炖鱼怎么做的急需详细资料第1点：鱼要洗净，这个相信大家都知道，腮和内脏要挖净，否则不会好吃，就算好吃也没心情了，呵呵第2点：用油煎下鱼皮，注意的是油不要太烫，否则后果就是鱼皮掉了，另外可以在煎之前把鱼涂点盐或者酱油或者姜汁，这个我就不多说了，主要是防止鱼皮掉下来，另外煎的时候要慢慢的翻个，不然什么鱼皮都经不起使劲地翻炒第三点：煎鱼的时候用醋烹一下，不多说了，那个味道自己闻闻就知道了，一个字“美”第3点：佐料炖鱼的时候要多放，比如葱姜蒜，还有酒，不要小看它们，少一个也不好吃的，还有出锅前最后放香菜。...