查渣面

从马洋镇到成都周边的区县，甚至在京、沪、深、汉、兰等一些大城市，都有打着“查渣面”招牌的小吃店,由于这种肉末经过油炸后又细又脆又香，虽然形状像渣子，但味道特别鲜美酥脆，顾客都喜欢吃这种“渣子肉末面”,久而久之，人们干脆称之为“渣渣面”，因为查姓查，所以叫“查面”,查渣面四川崇州马洋镇的“查渣面”在川西坝子可谓家喻户晓。{0}1、寻炸酱面与渣渣面做法查渣面四川崇州马洋镇的“查渣面”在川西坝子可谓家喻户晓。从马洋镇到成都周边的区县，甚至在京、沪、深、汉、兰等一些大城市，都有打着“查渣面”招牌的小吃店。“扎扎面...