过桥米线做法

过桥米线如何做过桥米线的做法所属菜系：云南菜原料：鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。制法：1.把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘；2.其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘；3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌；4.鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌；5.食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成。再填补三种做法：过桥米线的做法一米线配料：...

3.煮米线:将泡好的米线用冷水冲洗2-3次，沥干,倒入米线汤汁，葱花，香油，辣椒粉，拌匀，简单美味过桥米线就完成了,Yunnan过桥米线做法浓汤做法:排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净，剁成大块，放入开水中，滚去血沫，捞出冲洗干净,过桥米线的做法如下:食材:米线、豆腐皮、生菜。{0}1、过桥米线的做法,过桥米线怎么做好吃,过桥米线1。将肉切成薄片，放入水中焯一下，漂凉，装盘。将剩下的材料放入另一个锅中焯一下，冷却，切成段，装盘。2.将香菜和葱切碎，与油辣椒和烫过的米粉一起食用。3.鸡油烧至七成热时，放入碗中，倒入煮好的...