酸菜的制作方法酸菜

酸菜怎么做把东北秋季的白菜收拾干净,一定要挑实心的,把大缸刷洗干净,一层白菜一把盐(最好是大粒盐),码好,用重物压上,到水,没过白菜,第二,三天后,如果没水了,继续加水,一定要没过白菜,一般20~30天就能食用了。白菜白菜拨好，准备好容器，拨好后放进容器里，往容器里倒进酱油醋，有一块石头压住白菜，经过一段时间就好了。白菜把菜放到缸里，用力压一压倒些醋2，怎么做酸菜原料：鸡腿六只（约500克，也可用一只仔鸡代替、泡酸菜一袋（400克，可依个人喜欢增减）、豆瓣辣酱10克、香葱１根、姜3片、绍酒1汤匙（15...