广东的花生米怎么煮

要用高压煮，大火煮10分钟，转小火煲半个小时，里面什么食材都煮得烂烂的。我们做卤菜，一定要先把卤水煮好，如果辛香料和水一起煮，会导致做出来的花生没有味道的，辛香料浸泡1小时，是为了去除里面的杂质，让香料提前出味，但不会减少本身的香味的，新鲜花生洗干净，然后在煮好的卤水中，加入适量食盐，放入花生，大火煮开，改中火煮20分钟，然后浸泡1小时左右即可食用。1、广东饶平的卤料甜花生怎么做？配方老姜30克、八角4克、丁香1个、草果5克、桂皮3克、砂仁1.5克、三奈2克、小茴香2克、香叶2克、黑胡椒2克、辣椒5克...