炖鱼的家常做法炖鱼

怎样炖鱼好吃又简单的炖草鱼主料：草鱼；辅料：葱、姜、蒜、花椒、大料、小红辣椒、料酒、醋、酱油、盐；做法：1、草鱼一条2、洗净、切块、控水；3、葱、姜、蒜、花椒、大料、小红辣椒、料酒、醋、酱油。将醋、料酒、酱油、盐适量在碗中调成烹调料，醋的比例多一些。4、锅中加入油、放花椒煸出香味；5、放入鱼和调料，加入调好的烹调料；6、再加些水，沸腾后炖煮40-50分钟左右，自己随时观察；7、成品，清香、鲜嫩、入味。这种菜的做法适合于一般的海水、淡水鱼。2，炖鱼的家常做法【原料准备】将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸...