潮州的卤味怎么样,正宗潮州卤水怎么做
好的卤水堪称卤味的灵魂，好的厨师都会照看保管好自家的卤锅，而照看的方法其实非常简单。谢邀，说起潮州卤水，往往大家吃广州酒宴时上第一道菜就是冷盘，冷盘都是卤菜，制作这些菜肴肯定少不了一锅正宗的老卤水，因为潮州卤水的版本很多，胡师傅不能一一给大家详细说明，但今天教大家一种非常实用的配方，保证肯定适合您的口味。1、怎么样可以学做正宗潮州卤味？回答:一、用料香料：八角15克三奈10克桂皮10克小茴8克草果10克丁香5克陈皮10克甘草10克蛤蚧1只［注］南姜150克罗汉果2个香茅30克蒜头30克干葱头15克芫荽...
更新时间：2022-07-19标签： 潮州卤味卤水正宗潮州的卤味怎么样 全文阅读