清炖鸡汤的做法清炖鸡

清炖鸡汤的做法材料老母鸡半只、细盐7克、清水600毫升。做法1、将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分；2、用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止；3、将搓好盐的鸡放入冰箱，冷藏约20分钟左右；4、取出冷藏好的鸡，切成小块；5、砂锅中放入切好的鸡，再倒入600毫升的清水；6、盖上盖子，放入蒸锅中，水烧开后，转中大火隔水炖30分钟；7、加入5克细盐，再继续炖大约20分钟即可。2，清炖鸡汤怎么熬好喝就清炖，记着出锅把盐加碗中不要放锅里，不用加其它，放点香菜或韭黄，味道...