鱼头豆腐汤

鱼头洗净，分成两大块(不分)，沥干或用厨房纸吸干,4.加入切好的豆腐，盖上锅盖，滚约20min,然后，将切好的鱼头放入油锅中炸至金黄色,2.切鱼头，油，放些姜片炒一会，防止鱼头，腥味,3.油炸鱼头块或整鱼头在热油(食用油，混一些羊油，会让汤更鲜)中2-4分钟,将汤和鱼头移入砂锅。1、鱼头豆腐汤的做法窍门怎么做鱼头豆腐汤1。材料:鱼头3片，豆腐1片(约300g)，姜片510片，葱花少许，香菜少许，盐少许，胡椒粉少许。2.切鱼头，油，放些姜片炒一会，防止鱼头，腥味。然后，将切好的鱼头放入油锅中炸至金黄色。加水...