细块

另外，把豆腐皮推开去掉硬边(如果豆腐皮是平的，可以用蒸笼蒸软)，然后把拌好的猪肉馅放在每块豆腐皮的小半上，平放，卷成筒状(不能太松也不能太紧)，在卷好的地方蘸一点水使其粘住,猪里脊肉洗净，剁成细块，加入鸡蛋、味精、盐、绍酒，拌匀,当黄亮酥脆时，用漏勺舀起，沥干油，放入盆中,干炸响铃杭帮菜材料:杭州思乡豆腐皮10张、猪里脊肉100克、鸡蛋1个、九韶2克、精盐4克、味精1克、甜面酱(炒)50克、葱白5克、方法1。1、杭州八大名菜干炸响玲的制做方法干炸响铃杭帮菜材料:杭州思乡豆腐皮10张、猪里脊肉100克、鸡蛋...