爆炒黄鳝

爆炒鳝鱼怎么做爆炒鳝鱼的原料：鳝鱼700g葱头半个胡萝卜一根白菜帮子3片姜5g蒜4粒大葱一根小尖椒4个剁椒一勺郫县豆瓣一勺料酒20ml生抽15ml食用油适量爆炒鳝鱼的做法：1、尖椒切小段，姜切片，蒜拍碎，葱切大片备用2、胡萝卜、白菜帮子、葱头洗净后切片备用3、新鲜鳝鱼让小贩已经去骨去内脏，先用盐、醋抓揉一会，用清水冲净往盆里倒开水，片刻倒掉，再浇入冷水，再次抓揉后冲洗最后再放少许盐揉搓鳝鱼背部，把粘液全部清洗干净4、处理好的鳝鱼切成段5、热锅中倒入油，放入尖椒、姜片、蒜碎、葱片、豆瓣、剁椒翻炒出香味6...

03大火油，油量比平时多，然后把黄鳝放入煎锅,9.翻炒至青椒变色，加入干辣椒翻炒,3.将黄鳝切成段，加入料酒和姜丝，腌制备用,01首先清洗黄鳝的内脏,6.锅里留底油，放入蒜米，豆瓣酱炒至香辣，放入炒好的黄鳝,用紫苏和小米辣爆炒黄鳝，成品味道鲜美,5.锅里倒油，捞出黄鳝炒至金黄色,香紫苏爆黄鳝做好了。1、爆炒黄鳝做法如何做爆炒黄鳝1、食材:一小碗黄鳝、青椒少许、可选葱、干辣椒少许、蒜米适量、豆瓣酱一勺、可选姜丝、辣椒少许。2.清洗所有的原料以备后用。3.将黄鳝切成段，加入料酒和姜丝，腌制备用。4.青椒切块，...