凉拌洋芋丝

食材大照片:黄心土豆、香菜、小葱、小米辣；2.将土豆去皮，用丝巾将长长的粗丝擦拭干净；3.用冷水泡15分钟左右，久了就好了；4.吸足水的土豆丝结实牢固；5、土豆切丝放入开水锅中，煮至透明后捞出，不要久煮；6、土豆切丝放入冷水中，想口感更脆，可以过两遍冷水；7.将小葱、香菜、小米辣切碎；8.将醋、酱油、盐、辣椒油、一些小葱、香菜、小米倒入大碗中，拌匀；调料的量可以随口味调整，没有固定的比例；9.将土豆丝放入盛水的碗中，搅拌均匀，然后加入剩余的切碎的小葱、切碎的香菜和辣小米，稍微搅拌一下即可食用,木鞋首先，我...