笋干怎么吃

笋干的食用方法笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～4500克。水发时，注意不能让饭粒掉在里面，以免笋干发黑。玉兰片的水发：先将笋干放入锅中，加水煮半小时左右，然后用小火焖煮，捞出切除根后洗净，浸泡在清水中备用即可。笋干炖鸭1、备笋干：将笋干洗净切成小段，用热水泡20分钟备用。2、备鸭肉：鸭肉洗净后切成小块，用开水焯去杂...

2.五花肉洗净，切成3厘米见方的块,具体制作步骤如下:配料:五花肉800g，笋干100g，八角2块，桂皮1小块，香叶2片，葱姜适量，料酒，茴香，冰糖，红米,8.翻炒至五花肉，笋干颜色均匀,7.翻炒至五花肉变色，加笋干,1.五花肉，笋干提前泡好,3.笋干切成块,笋干烤肉很好吃。1、笋干怎么做好吃?笋干烤肉很好吃。具体制作步骤如下:配料:五花肉800g，笋干100g，八角2块，桂皮1小块，香叶2片，葱姜适量，料酒，茴香，冰糖，红米，1.五花肉，笋干提前泡好。2.五花肉洗净，切成3厘米见方的块，3.笋干切成块。...