红烧鸡怎么做红烧鸡

怎么做红烧鸡肉红烧鸡肉【材料】去骨鸡腿2只、香菇3朵、竹笋1块、葱2根、姜2片调味料A料：米酒1大匙、酱油2大匙、冰糖、盐各1小匙、水1杯B料：水淀粉1大匙C料：香油半小匙【作法】1.全部材料洗净；鸡腿剁块；香菇泡软对切一半；竹笋去皮、切滚刀块；葱切段；姜切片。2.锅中倒入1大匙油，爆香葱、姜、香菇，放入鸡块、笋块，加入A料，焖煮至鸡肉熟烂，再加入B料勾芡，最后淋上C料即可。【小秘诀】为避免鸡肉煮太烂，吸入太多酱汁，最好和香菇、笋片等能吸收酱汁的材料一起煮，会更加鲜美。1.材料：鸡腿（鸡肉）、香菇、葱...

红烧鸡的做法1.整只鸡剁成块。用水焯出血末。捞出备用。2.锅内放入油，待油热放入姜片，红椒，花椒，爆出香味，倒入鸡块，加入酱油，老抽，爆炒10分钟左右，一定要炒出油。3.加入清水，没过鸡块，加入盐，温和炖30分钟，汤收尽，放入葱花，即可出锅装盘。2，红烧鸡肉该怎么烧红烧鸡肉【材料】去骨鸡腿2只、香菇3朵、竹笋1块、葱2根、姜2片调味料A料：米酒1大匙、酱油2大匙、冰糖、盐各1小匙、水1杯B料：水淀粉1大匙C料：香油半小匙【作法】1.全部材料洗净；鸡腿剁块；香菇泡软对切一半；竹笋去皮、切滚刀块；葱切段；...