芫爆百叶芫爆

芫爆烹饪方法凭什么而得名以香菜为配料.因为含有香菜，香菜又叫芫荽，所以芫爆，如果你吃内脏，芫爆肚丝味道好极了2，莞爆牛百叶怎么做原料：牛百叶300克，香菜梗，蒜片，京葱丝。调料：食油，精盐，味精，米醋，香油。制作：牛百叶洗净，切成4厘米长、0.5厘米宽的长条，香菜去叶，切成4厘米长丝，京葱切成4厘米长丝。炒锅加水烧开，放入牛百叶汆水，捞出控开。炒锅置旺火，倒入食油，下蒜片、京葱丝煸香菜梗煸香后，倒入牛百叶，加盐、味精、米醋，快速翻炒，淋入香油，就可起锅装盆。特点：色泽洁白、翠绿，交相辉映，香嫩爽口。3...