家常热干面

5.想吃的时候烧一锅水，把准备好的面条在开水里滚一滚，迅速拿出来，倒入两勺酱油，一勺冷醋，三四勺芝麻酱，两勺榨菜丁，葱花，蒜，油，辣椒，然后拌匀，美味的热气干面就出来了,在一大锅水中将所有小面团煮沸后，倒入压好的面条，煮至7分钟熟,这样碱面就做好了,在水中加入食用碱，转到盛有面粉的碗中，加入少许盐，用筷子搅拌，揉成坚硬的面团，将面团分成小份，便于压面机来回压几下，压成光滑的面团，再压成圆脸的圆面条。1、热干面的做法家常在水中加入食用碱，转到盛有面粉的碗中，加入少许盐，用筷子搅拌，揉成坚硬的面团，将面团分成...