初学做蛋糕

怎样做蛋糕新手2，新手学做蛋糕3，初学者想做蛋糕该怎么做1，怎样做蛋糕新手配料：鲜鸡蛋500克，白砂糖350克，精白面粉350克，发酵粉2.5克，生油25克。操作方法：一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖，用三四支筷子均匀搅打，先轻后重，先慢后快，约打15～20分钟，使蛋的液体达到发酵起泡、变厚，色泽奶白，体积比原来增加一倍半到两倍。二.将发酵粉与面粉拌和，倒入蛋液中，搅成均匀的糊状，不宜过分搅拌，防止面粉起筋缩成块，使蛋糕达到发松。三.准备好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油...

(5)烤30分钟左右，待蛋糕完全熟时取出，趁热盖在蛋糕盘上，冷却后即可使用,4.本段蛋糕适用于用电动打蛋器搅拌的全过程,如果只是爱好，可以去蛋糕店当学徒，但是学习周期会长很多,在学校系统学习只需要3-4个月，在店里可能要两年甚至更久才能学好蛋糕,也有同学说可以去蛋糕store学习技术,学会做蛋糕我还是建议你去专业的培训学校。1、学做蛋糕窍门学会做蛋糕我还是建议你去专业的培训学校。毕竟老师都是专业的，有教学经验，从理论知识到实际操作都是稳扎稳打。也有同学说可以去蛋糕store学习技术。这个我不否认。如果只是...