家庭炒菜

食谱大全及做法炒菜家常菜做法有哪些素炒鲜菇材料：鲜菇200克，青尖椒一个，洋葱适量，蒜两瓣，生抽一匙。做法：1、鲜菇用水冲洗干净，沥尽水。2、尖椒、洋葱分别切片，蒜切片。3、炒锅注油，烧至四成热，倒入鲜菇旺火煸炒，炒约3-5分钟，煸出水分至鲜菇变软，放入蒜片爆香，这时香菇里的水分渐渐收干。4、放入尖椒略炒，调入生抽炒匀，最后放洋葱片炒匀，关火。小诀窍：1、因鲜菇的鲜美，所以不必放过多的调料，生抽和盐取其一便可2、尽量煸出鲜菇中的水分，新鲜没有浸过水的鲜菇水分并不会很多。干煸花菜材料：菜花一棵，干红辣椒...

芦笋一起翻炒一会，加少许盐调味,姜切丝，葱切段；4.炒锅烧热，沥干油，将姜丝、葱段煸炒出香味，然后捞出姜丝、葱段扔掉；5.在油锅里翻炒虾，直到它变色,它的味道有点类似芹菜，淡淡的香草香味有助于给菜肴调味,起到了上色提神的作用，尤其是在做卤菜或者炖卤菜的时候,炒菜小时盐肯定放晚了。1、简略的家庭小炒菜做法有哪些清炒芦笋虾食材:鲜虾、芦笋、盐、料酒、淀粉、姜、葱。做法:1。虾洗净后放入冰箱速冻半小时，然后取出外壳，取出虾肠；2.将去皮的虾用少许盐、料酒、淀粉腌制，放入冰箱冷藏十分钟取出备用；3.芦笋浸泡洗净后...