刀背

这样做出来的鸡排嫩滑多汁，味道一点都不柴，特别是好吃,1.把鸡胸肉的筋膜去掉，切成两半，然后用刀背敲打鸡胸肉，使其更入味,鸡胸肉怎么做第一步:食材:鸡胸肉(洗净)、青椒(去蒂、去籽、洗净切碎)、干香干(切碎),3.将调好的汁放入鸡胸肉中，搅拌片刻，使鸡胸肉更入味。1、鸡胸肉如何做Step1:食材:鸡胸肉(洗净)、青椒(去蒂、去籽、洗净切碎)、干香干(切碎)。第二步，将清洗干净的鸡胸肉放在案板上，切成丁。第三步，放入盘中，加入适量料酒。第四步，加入适量的酱油。第五步，加入适量的盐。第六步，加入适量的淀粉。第...

鱼入味后，取出鱼块，放入锅中,当鱼可以剥皮时，用刀背从鱼尾处把鱼擦掉，把皮拔出来,步骤请点击进入图片描述1鲅鱼,1、用刀子用力拍鲅鱼把肉拍成碎片，然后从鱼背上剥下来，用刀刮鱼，或者用开水烫一小会儿,3.将鲅鱼横向切成两大块鱼，放在案板上,2.也可以把鲅鱼剖开，用刀把鱼刮下来，鱼皮朝下。1、炸小鲅鱼的做法食材清单将小鱼加入采购清单，加入黑胡椒、盐、料酒、醋、酱油的量。烹饪步骤鱼要打碎，去鳞，洗净。切丝，用盐、料酒、醋、酱油、葱、姜、蒜腌制片刻。15-20分钟就可以了。腌制，搅拌面糊，面粉加黑胡椒，盐，鸡蛋，...