炖老母鸡汤炖老母鸡

本文目录一览1，老母鸡汤怎么炖2，怎样炖老母鸡汤3，怎么炖老母鸡汤1，老母鸡汤怎么炖炖老母鸡汤好吃又好喝的做法如下：用料：草母鸡一只、冬笋2个、生姜5块、盐适量。步骤：1、新鲜的冬笋去壳，削去根部老硬部分，切片备用。2、笋片焯水，去除苦涩味。水开后加点盐，煮三分钟左右就可以了。3、草鸡洗净切块。先把机鸡油取出，炒出油来，加入姜片，然后再把鸡倒入一起翻炒至变色。高温炒过的鸡炖出来的汤才浓郁。喜欢喝清汤的就把鸡焯水去除血水后清炖，汤色就清亮。4、炒好的鸡块放进炖锅或其它汤锅，小火慢炖一个小时左右。越老的鸡，时...