皖菜

徽菜是中国八大菜系之一,因为江苏菜和浙菜相似，所以统称江浙菜,中国汉族八大菜系之一的江苏菜，简称苏菜,主要由皖南、沿江、沿淮三菜组成，以皖南菜为代表；皖南菜起源于谷玮州府，即世界著名的旅游胜地黄山脚下的歙县,主要由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成,徽菜属于皖菜。1、江苏菜有哪些名菜中国汉族八大菜系之一的江苏菜，简称苏菜。因为江苏菜和浙菜相似，所以统称江浙菜。主要由金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起源于2000多年前，其中金陵菜起源于先秦时期，当时吴人擅长制作烤鱼、蒸鱼和鱼片。1...