香辣牛蛙的做法

2.清洗牛蛙并切成小块,3.在切好的牛蛙中加入盐、料酒、淀粉拌匀,放盐使牛蛙入味，放料酒去腥，放淀粉使牛蛙肉更嫩,腌制时间不要太长，否则牛蛙肉中的水分会流失，菜做出来后肉质老而韧,5.出锅倒冷油至油温五成热，倒入腌制好的牛蛙肉，炸至牛蛙肉熟，捞出,5.切碎的青蛙。1、香辣牛蛙的做法一(将一半洋葱切成片)1。把青蛙洗干净，放在案板上。这个是背面。2.这是前面，已经装好了。3.先从腰部切，我一般都是横着竖着切上部，切成小块。4.下半部分从中间切成两半后，在膝盖处切一刀。如果太大，我觉得最好在大腿中间再砍一刀。...