西式烹饪

开设课程西餐工艺专业烹饪原料科学，烹饪营养学，烹饪卫生学，西餐入门，西餐工艺，中餐切配工艺，中餐烹饪工艺，西餐工艺，餐饮经营与管理，/西餐工艺专业是旅游学科下的一个专业,主要课程如下:烹饪原料科学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐入门、西餐工艺、中餐配菜技术、中餐烹饪技术、西点技术、餐饮管理、/烹饪专业学习不是说在学校就可以直接在桌面上切菜做饭，而是需要有很多就算真的想练，也要学两年以后,西式烹饪工艺专业是餐饮。{0}1、学习西餐烹饪和西点不同，西餐更多的是做热菜，需要学生的综合实践能力。学生需要更勤奋、要求...