酸菜鱼调料

酸菜鱼流行于90年代初，在各地餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一,,材料：酸菜鱼调料一袋，草鱼一条，骨头汤2000克，油200克，蛋清一个，淀粉适量，料酒适量,6、成品图酸菜鱼怎么做,酸菜切薄片,然后鱼放酸菜上面，加少许水盖锅盖焖两分钟，让鱼吸收酸菜的香味,酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。1、做酸菜鱼要什么调料?材料：酸菜鱼调料一袋，草鱼一条，骨头汤2000克，油200克，蛋清一个，淀粉适量，料酒适量。酸菜鱼属四川菜系，以其特有的...