北京炸酱面

北京炸酱面的做法,炸酱面做法大全,怎样做炸酱,食材明细猪前夹肉100克生姜适量大蒜适量盐适量料酒适量蛋清适量甜面酱适量陴县豆瓣适量酱香口味煮工艺廿分钟耗时普通难度老北京炸酱面的做法步骤老北京炸酱面的做法步骤：11猪前夹肉100克（不要太瘦，稍带点肥肉为好）加少量盐、料酒、蛋清拌匀，生姜大蒜切成末，三大勺甜面酱、一大勺陴县豆瓣置于碗中备用。1、北京炸酱面的做法材料：手擀面或挂面、五花肉、各种配菜、油、葱末、姜末、白糖、黄酱、料酒。过程：1.把五花肉带皮切成黄豆粒大小的丁。2.油热后放姜末，炒出香味后放入肉丁...