怎样腌制黄瓜咸菜

黄瓜香菜咸菜的腌制方法,————：黄瓜300克：干辣椒3-5个、盐2克、大蒜2-3瓣、甜面酱1勺、白糖2克、香醋5克——制作方法和步骤——：把黄瓜清洗干净后切成手指头粗细的条，再切成5厘米左右的段,：然后倒入制作好的调料汁，拌匀给它腌制半小时再吃，这样比较入味怎样腌整根小黄瓜咸菜,.腌黄瓜加工前先在瓜头及瓜身刺5－10个洞，便于瓜内水分流出，防酸腐。1、怎样腌制黄瓜咸菜方法用料：黄瓜4根；白糖50克；蒜5瓣；姜4片；酱油适量；生抽适量；花生油适量；花椒适量；盐少许；鸡精少许；料酒少许；耗油少许。腌制黄瓜咸...