孔防

凉的时候可以把咸肉上穿个孔，用绳子穿好挂起来，这样可以避免被小动物叼走家常腌制咸肉的方法,原料：五花肉350克，花椒一小把，盐5克，高度白酒10毫升咸肉怎么腌制方法原料：五花肉350克，花椒一小把，盐5克，高度白酒10毫升1.新鲜五花肉不要用水冲洗，摘去表面杂物，保持干爽;2.盐和花椒放入锅内翻炒至盐呈黄色;3.将花椒盐均匀涂抹在五花肉表面;4.高度白酒倒入肉内，用手抓揉;5.用保鲜膜封住碗口，上层压重物，放于冰箱冷藏24~48小时;6.腌好的肉戳入筷子，或用绳子串起;7.放在有风阴凉处，吹7~10天，至...