水炖

5、不隔水炖法和隔水炖法的区别就在于不用炖盅，将食材和汤汁直接放入锅内，一般都是采用的砂锅，其他的步骤和隔水炖盅是基本一样的，这种方法不受隔水炖盅容积的影响，可以炖大块头的食材，可以一次炖一大锅，这是北方地区比较常用的炖法，特别适合浓汤和红汤的菜肴,中点里有栗子月饼，栗子馒头，板栗烧鸡怎么隔水炖,1、将食材和汤汁放入瓷制或者陶制的炖盅里面，然后再封好隔水炖盅的口,隔水炖（电炖盅）最好选择陶瓷内胆的，安全，健康，而且食物的口味保存的最好炖盅的用法,炖盅怎么用。1、怎么隔水炖1、将食材和汤汁放入瓷制或者陶制的...