香辣蟹钳

1、先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开,,1、先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开,这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也较容易处理香辣蟹怎么做,香辣蟹怎么做。1、如何做香辣蟹如何做香辣蟹材料螃蟹，干辣椒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，料酒，酱油做法1、热油，干辣椒、葱、姜、蒜末爆香，转小火加一大勺豆瓣酱，练出红油；2、加入肉末炒散，把切断的螃蟹断口朝下煎，挨个排好，倒入一点料酒、酱油，稍微加一点...