大头菜做法

火爆大头菜的做法窍门,火爆大头菜用料工具（凉菜做法大全）主料：卷心菜猪肉姜葱干辣椒调料：食盐蒜十三香厨具：炒锅火爆大头菜的做法:1.大头菜用手撕开2.撕成小块放到水里浸泡洗净，捞出控干水分3.辣椒、蒜、葱备好4.葱切段，蒜拍碎，辣椒切段5.五花肉切片6.锅中油烧热，下入五花肉用煸炒7.放入葱、蒜、姜片煸炒出香味8.放入辣椒段炒出香味9.大头菜放入锅中，同时放入十三香、食盐大火煸炒迅速出锅10.出锅小窍门：放入大头菜后，一定要旺火快炒才能保持大头菜的脆嫩大头菜腌制的做法大全,材料：卷心菜100g食盐适量味精...