火锅鱼做法

火锅鱼做法流程：1：鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开；（这点工序卖鱼老板就可以代理了）2：把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵,火锅鱼做法流程：1：鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开；（这点工序卖鱼老板就可以代理了）2：把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵。1、如何做火锅鱼材料准备：1：2到3斤的草鱼;（其他鱼也可以的，比如白鲢等）2：半斤芹菜，一块豆腐;3:香水鱼调料（超市有的卖，比如南山香水鱼调料），鸡蛋一个，八角一粒，蒜若干，姜一块，大葱一根，味精盐少许。火锅鱼...