千张可以生吃吗

千张的原料是：生牛百叶、水发玉兰片、牛清汤、鱼煮千浆皮子等,千张的热量有多少,千张焯水是为了洗掉千张上面的一些不干净的东西，而且还能将千张上带有的一些豆腥味给去掉,如果发现千张变色、变味，说明它已经变质，因而绝不可食用超市买的千张需要焯水吗,超市买的千张需要焯水。1、千张要焯水吗1.千张洗净，切成5厘米长的细丝，放入盘中，加精盐少许拌匀，再用沸水略烫，捞出，挤干水分;豆豉用刀压成泥;豆瓣酱用刀剁细;葱切成葱花;姜蒜均切成末。2.炒锅放在火上，倒入花生油，烧至沸热时，分数次投入千张丝略炸，至浅黄色，倒入漏勺...