广东烧鸭的炉温怎么控制,烧鸭怎样控制炉温
做烧鸭怎样控制炉温，这是一个很常见的问题，比如说有些烧鸭制作时不上色，烧出来的烧鸭太干不油亮，这些或多或少都跟火候的控制有关系。一般来说烤炉控制炉温主要是靠风门，风门能控制炉内气流的增减，适当打开或关小风门就可以很好的控制炉内的温度，使温度上升或下降，一般的烧制过程中，烧鸭师傅都会观测炉内烧鸭的情况，适当控制炉内温度，保证烧鸭出炉时处于完美状态。1、烧鸭怎样控制炉温？控制炉温有什么技巧吗？做烧鸭怎样控制炉温，这是一个很常见的问题，比如说有些烧鸭制作时不上色，烧出来的烧鸭太干不油亮，这些或多或少都跟火候的控...
更新时间：2022-07-17标签： 炉温控制广东广东烧鸭的炉温怎么控制 全文阅读