1. 加盟乐山钵钵鸡费用乐山冷串串汤汁做法:主料:猪大骨4斤、牛大骨4斤、鸡骨架2个、鲜鸭一只;实际操作:1、锅中放适量清水,将牛大骨、猪大骨、鸡骨架、鲜鸭放入锅中,烧开打去锅中血沫捞出用清水清洗干净,备用;2、不放清水30-40斤,放入适量的姜片、葱、料酒和焯过水的大骨鸡骨架主...