那对于已经开瓶的酒来保存要注意以下几点。贵州茅台酒做好以上7点，你的酒保存十几年应该问题不大，夏天温度比较高，酒精更容易挥发，更容易出现跑度和漏酒的现象，所以酒类保存，不单是指酱香酒，最好要恒温恒湿，在阴凉干燥的地方静置保存，现在的玻璃瓶装酒，比以前陶瓶装酒要多解决一个渗漏的问题，但是还是得做好密封工作，经常会看见以前的老酒只剩一半，非常可惜，所以可以在网上购买食用蜡之类的材料做好封口工作。
1、夏天来了，酱香酒该如何保存？
夏天温度比较高，酒精更容易挥发，更容易出现跑度和漏酒的现象，所以酒类保存，不单是指酱香酒，最好要恒温恒湿，在阴凉干燥的地方静置保存，现在的玻璃瓶装酒，比以前陶瓶装酒要多解决一个渗漏的问题，但是还是得做好密封工作，经常会看见以前的老酒只剩一半，非常可惜，所以可以在网上购买食用蜡之类的材料做好封口工作。，
2、买回来的酱香白酒，该怎么存放？
笔者收藏白酒十几年，现在家中有白酒800多瓶，其中大部分都是酱香型白酒，有的白酒已存放二十多年，醇厚浓香，滴滴似黄金。回答你这个问题有很好的发言权，如果买回来的酱香酒想完美的存放，使将来的酱香白酒有很好的饮用价值和升值价值，我想应该注意以下几点：1、渠道很重要，必须保证你买的酱香型白酒货真价实，如果买到的是假酒，再好的保存也没用任何价值。
钓鱼台酒2、如果在超市购买，方便的情况下，可以先用小推车拿上十几瓶酒到称重量的地方，一瓶一瓶的称，选择重量最重的购买，有些酒出厂时密封就不好，质量轻的放弃，如果买光瓶酒，就简单多了，直接买酒线高的，这点很重要。3、白酒保存之前应先检查酒瓶盖，看看瓶盖拧紧了吗？有的白酒出厂时瓶盖很松，在密封之前要轻轻地拧紧瓶盖，不要用力太猛，
4、可以用密封水龙头的生胶带在瓶盖上缠几层，然后用塑料袋包装好。最好放在温度和湿度都要相对稳定的环境，一般温度不超过30度，湿度不低于70%，不要放在阳光直射的地方，也不能放在地下室、车库等潮湿的地方。如果家在南方，更需要注意防潮，过于潮湿会破坏白酒外观品相，如果您家在北方，由于北方内外温差大，白酒保存需远离窗户，远离暖气片，避免温度过高导致胶帽开裂。
金沙酒5、存放白酒的地方要避免和刺激性气味的物体放在一起，比如樟脑丸、化妆品、香水、油漆等物品。白酒存放时要头朝上，不要放倒了或者躺着放，白酒不像红酒，红酒躺着放是因为红酒的瓶塞是木质的，长期不沾酒水，容易开裂，出现漏酒现象，6、家中最好买一个精密度较高的称重器，把你收藏的白酒一瓶一瓶的称一下，记下克数，用笔记在纸上，放在酒盒里，一年半载，拿出来再测量一次，如果酒的克数下降的厉害，果断放弃收藏，把它喝掉。
7、平时存放白酒时，尽量不要随意搬动它们，因为频繁搬动会使酒分子活动加剧，不利于自然老熟，还容易破坏外包装，影响美观，让它们安安静静呆在那里，如果条件许可，尽量不要一箱一箱的压在一起，在专用酒柜里存放。贵州茅台酒做好以上7点，你的酒保存十几年应该问题不大，百年老酒十里香，每一瓶老酒都是伴随着岁月的流逝而沉淀出的醉美醇香艺术品，希望有一天，以老酒，与故友，忆当年，享当下，畅未来。
3、茅台酱香开瓶后还能放多久？
您好，我是何小厨，一个美食博主，很高兴回答您的问题，众所周知，茅台酒原装未开瓶时，处于相对密封的状态，保存时只要注意避光，选择干燥的环境即可。当然在存放时，还要注意避免与有特殊气味物品（如樟脑丸等）隔离存放，以免造成串味、变味等，这样放下来，保存个几十年，都没有问题。如果有条件放进酒窖中，那保存的时间更久，而保存的茅台酒口感也更好，
而打开后瓶盖后的茅台酒原本的密封就被打破了，长期存放可能导致口感下降，甚至变味变质。因为即使拧紧瓶盖，打开过的茅台酒也不能在回到未打开时的密封条件，而且瓶中混入了空气，茅台酒在原厂密封时是抽真空密封的，打开后没了抽真空后的瓶内负压，密封效果自然达不到了，而混入的空气带有各种微生物可能促使酒体发酵、变质等，影响口感。
