不知道你学习墨西哥面包是因为家人吃还是开店需要。一、如果是家人吃，那没什么必要去专门找地方学习，现在网络那么发达，家庭制作这个的方法比比皆是，高油高糖的面包一般味道都很好，我个人在家也时常制作，你如果有需要我可以分享我的配方和制作方法；二、如果你是为了开店需要，那网上的那些配方可能对你帮助不大，因为墨西哥面包作为庞大面包种类里的一员，你单是为了这一品种的面包专门找地方去学习个人认为也没有必要，因为做面包是个系统性的工作，需要你掌握一些基本的理论和操作基础，等你掌握面包的一些基本面团制作，可以举一反三，别说是一种墨西哥，就是十种你也不再话下；当然你想系统性学习下的话，还是找个培训学校学习下，注意不要找这种网红转型的培训版，费用还挺高的；建议关注下你们当地的劳动技能培训，通常隔段时间会出一些中西点免费培训班，建议咨询一下，培训出来还能有个面点师或西点师证书，很不错的。
1、学做面包要多少钱？
学烤面包需要看你的目的是想怎么着？1.如果你就想做面包吃吃，玩一下直接百度一下就好了有详细教程，免费2.如果想开一个店，需要看你想在那个区域开，需不需要品牌加盟大致介绍一下我的经历，给店里学徒一般都不收费但也不会给你开工资的，这样免费但是时间成本自己核算好了，品牌加盟更多了一般只教你造型和烘烤配方很少拿给你的，价格在1K—30K不等3.网络教程在网络上（淘宝）搜索相关课程，可以购买的那种一般价格在10—1000元不等量力而为。
2、我要学墨西哥面包，不知道绍兴什么地方可以学习呢？
不知道你学习墨西哥面包是因为家人吃还是开店需要，一、如果是家人吃，那没什么必要去专门找地方学习，现在网络那么发达，家庭制作这个的方法比比皆是，高油高糖的面包一般味道都很好，我个人在家也时常制作，你如果有需要我可以分享我的配方和制作方法；二、如果你是为了开店需要，那网上的那些配方可能对你帮助不大，因为墨西哥面包作为庞大面包种类里的一员，你单是为了这一品种的面包专门找地方去学习个人认为也没有必要，因为做面包是个系统性的工作，需要你掌握一些基本的理论和操作基础，等你掌握面包的一些基本面团制作，可以举一反三，别说是一种墨西哥，就是十种你也不再话下；当然你想系统性学习下的话，还是找个培训学校学习下，注意不要找这种网红转型的培训版，费用还挺高的；建议关注下你们当地的劳动技能培训，通常隔段时间会出一些中西点免费培训班，建议咨询一下，培训出来还能有个面点师或西点师证书，很不错的。
另附：我自己常用的墨西哥面包方子，面包体：高筋粉250g（最好用面包粉、细砂糖35克、盐2克、即发干酵母3克、蛋35克、牛奶128克（根据面团酌情增减）、黄油25克，奶酥皮：糖粉30克，黄油40克，盐0.5（大概），鸡蛋40克，低筋面粉50克1、将酵母用部分温水溶解，把面粉、盐、糖混合均匀，倒入打散的鸡蛋、酵母水以及剩下的水，揉成面团。
继续揉至光滑后，加入软化的黄油，继续用力揉，直到能拉出薄膜的扩展阶段，揉好的面团发酵至2倍大（时间关系，我把面团冷藏发酵了一晚，第二天拿出来回温半个钟头），然后用手将面团气体排出。把面团等分成8份，室温下松弛10分钟，2、面团松弛后滚圆后排入烤盘，进行最后发酵。3、在面团最后发酵的过程中，准备墨西哥面糊，
将软化的黄油加糖粉和盐搅打均匀(不要打发)4、分两次加入打散的全蛋液，并搅拌均匀，注意要充分搅匀，避免蛋油分离。5、筛入低筋面粉，搅拌成糊状即成墨西哥面糊，6、面团最后发酵到二倍大以后，把墨西哥面糊装入裱花袋，在面团上以螺旋状挤出墨西哥面糊，大做约盖住面团的2/3，挤好后，放进180度预热好的烤箱进行烤焙，15-20分钟，烘焙至表面上色即可。
3、怎么学做吐司面包？
做土司面包我来回答，不用厨师机，手工揉面在家都能做，做土司面包：1食材表，可做750土司一盒，高筋面粉400克，牛奶250克，白糖50克，黄油30克，耐高糖酵母6克，鸡蛋1个，盐2克，加盐能让面更有筋性，还可以增加面包口味2，和面：把面粉倒在盆子里，盐酵母白糖都倒在盘子里，干拌均匀，把牛奶倒进大杯子里，鸡蛋打在牛奶里筷子搅散，用牛奶鸡蛋液和面，边倒边搅拌，搅拌至大面絮状时，下手把它揉成一个偏软的面团，揉光滑细腻后用保鲜膜包住，醒面十分钟。
