当米粉变软后，加盐调味，最后淋上卤汁牛肉切片,自制卤水带料牛肉一大块米粉一把生菜、葱花和香菜、一把蘑菇和家里的几个香油-1米粉清水加一点卤水米粉,首先我们需要准备牛肉，芹菜，米粉,牛肉米粉全国不同地区做法不同,翻炒牛肉和米粉，然后用少许酱油上色,这时候做了一个好吃的牛肉米粉。
自制卤水带料牛肉一大块米粉一把生菜、葱花和香菜、一把蘑菇和家里的几个香油-1米粉清水加一点卤水米粉。然后放入蘑菇，撒上一些葱花，再加入米粉直到煮开一会儿。当米粉变软后，加盐调味，最后淋上卤汁牛肉切片。关火后撒上剩下的葱花，然后把生菜泡在汤里，点香油。
需要准备的原料:早稻、熟饭、牛肉、酱油、精盐、味精、冰糖、绍兴酒、桂皮、葱花、茴香、牛骨汤、熟猪油。做法:1。将牛肉浸泡在水中，洗净切块，放入水中煮沸30分钟，取出；2.放茴香、桂皮、冰糖、绍兴酒、精盐、酱油等。入锅，再加入牛肉片，加水小火煨肉；3.将大米淘洗干净，用水磨成细浆，然后做成米粉；4.将酱油、精盐、熟猪油、味精、葱花放入碗中，然后加入骨汤煮米粉，捞出放入碗中，再将煨好的牛肉倒在上面。
这道汤的主要做法牛肉汤:1。把牛肉里的肥肉挑出来，煎成黄油备用。2、牛肉斤，冷水泡两小时。取出，挤出血，拍松，切块。3.烧热炒锅，加入少量油，豆瓣酱五成热(半包，如果能买到湖南辣妞酱就更好了)，爆红油，加入牛肉，翻炒几次，水热(1升)。4.将水烧开，撇去血沫和油粉，根据牛肉的度数加入黄油，增加风味。5.把干红辣椒和炖肉(辣椒/八角/茴香/桂皮/豆蔻/姜片/三奈)放在空高压锅里，然后和牛肉汤一起倒入高压锅。炖15分钟。6.你完了。我想就这样吧。就是这样。但要品尝，关键是要把握好温度。
4、“ 牛肉 米粉”也是新疆的绝对美食吗?牛肉米粉全国不同地区做法不同。但是在新疆，它是独一无二的，非常好吃，也是当地特有的美食。首先我们需要准备牛肉，芹菜，米粉，辅料由麻辣调料、郫县辣酱、葱姜、白芝麻、冷水、玉米淀粉和黑胡椒制成。切片牛肉用淀粉姜片腌制15分钟，再切一些芹菜片备用，用各种酱料翻炒，再翻炒牛肉备用。米粉提前一天泡，泡了米粉就放锅里煮五分钟。然后我们在锅里烧油，炒姜丝和葱姜，包括芹菜，翻炒牛肉和米粉，然后用少许酱油上色。这时候做了一个好吃的牛肉 米粉。
