辣椒炒油渣，辣椒炒猪油渣的家常做法大全怎么做好吃视

1，辣椒炒猪油渣的家常 做法 大全 怎么做好吃视

家常辣椒炒猪油渣的做法1.肥肉熬油，预留不要熬的太干，待用2.郊县辣椒切片，姜蒜切末，待用3.先用热锅把青辣椒干煸一下装碗里待用4.把猪油渣放锅里，小火慢慢的培干，再倒入姜蒜末、干炒过的青椒，一起翻炒5.加除姜蒜之外的所有调味品，醋是最后起锅前加，装盘

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2，青椒炒油渣的做法步骤图青椒炒油渣怎么做

步骤 1炼完猪油之后的油渣适量，放凉。青椒切成跟猪油渣大小差不多的丁、块、条！（熟悉我菜谱的人应该知道我向来是不在意形状的。怎么顺手怎么来！）步骤 2热锅热油，放入切好的青椒，加入少许盐，炒至断生。步骤 3不用盛出青椒，直接在锅里加入准备好的猪油渣。翻炒1-2分钟～使青椒和油渣的香味充分融合。（如果油渣偏硬，又不爱硬口的孩子可以在这个步骤喷入一点点水，水汽可以使油渣稍微变软。）步骤 4加入生抽调味，老抽上色。（老规矩，不爱颜色深或在口味清淡的人可以选择不放老抽。生抽适量一点点加，控制咸度！）之后再翻炒一分钟左右即可出锅。

青椒炒油渣的做法步骤图青椒炒油渣怎么做

3，辣椒炒油渣怎么做如何 做好吃

食材用料：肥肉或已经炸好的油渣适量辣椒、青蒜适量盐、鸡精、酱油适量菜谱做法：1.肥肉洗净，放入锅中不停翻炒，待出油后，调成小火。2.待肥肉变成金黄色，捞出油渣，油装入备好的油锅中冷却。3.待肥肉变成金黄色，捞出油渣，油装入备好的油锅中冷却，留适量的油在锅中。4.取七八个青椒、两根青蒜，洗净。青椒切成圈状，青蒜切成段状。备用。5.取六、七个辣椒、两根青蒜，洗净。青椒切成圈状，青蒜切成段状。备用。6.取六、七个辣椒、两根青蒜，洗净。切成段状，备用。7.取六、七个干辣椒、两根青蒜，洗净。切成段状，备用。8.将切好的青椒放入锅中，不停翻炒两分钟后加入青蒜、油渣，翻炒。9.将辣椒、青蒜、油渣一起放入锅中，翻炒。10.加入适量的盐、鸡精或味精、酱油，翻炒一会后即可起锅~用手机看这道菜做法菜谱小贴士：1、干辣椒可用剁辣椒或青椒代替。若用青椒，第四步时应先放入切好的青椒，煸炒两分钟后再放入青蒜和油渣。2、油渣主要成分为多种脂的混合物，含有大量脂肪，还有少量表皮，如果温度过高受热，产生糊焦状物，会有部分碳黑形成。3、超市也有油渣买，可免去榨油的过程。

辣椒炒油渣怎么做如何做好吃

4，青椒炒油渣的做法步骤图青椒炒油渣怎么做好吃

青椒炒油渣的做法炼完猪油之后的油渣适量，放凉。青椒切成跟猪油渣大小差不多的丁、块、条！（熟悉我菜谱的人应该知道我向来是不在意形状的。怎么顺手怎么来！）热锅热油，放入切好的青椒，加入少许盐，炒至断生。不用盛出青椒，直接在锅里加入准备好的猪油渣。翻炒1-2分钟～使青椒和油渣的香味充分融合。（如果油渣偏硬，又不爱硬口的孩子可以在这个步骤喷入一点点水，水汽可以使油渣稍微变软。）加入生抽调味，老抽上色。（老规矩，不爱颜色深或在口味清淡的人可以选择不放老抽。生抽适量一点点加，控制咸度！）之后再翻炒一分钟左右即可出锅。

主料：鸡腿（2个）、青尖椒（2条）、红尖椒（2条）、姜（3片）、蒜（3瓣）、香葱（3根）腌料：盐（1/2汤匙）、海天海鲜酱油（2汤匙）、味精（1/2汤匙）、调料：海天海鲜酱油（1汤匙）、味精（1/2汤匙）、盐（1/2汤匙）、料酒（1/2汤匙）、孜然粉（适量）做法 1、将鸡腿洗净后，切成小块盛入一干净的碗中，加入腌料腌制半小时。 2、洗净青、红尖椒以及香葱，将青尖椒从中间剖开，去籽切段；红尖椒切成辣椒圈；香葱切段、姜切丝备用。 3、烘干炒锅，直接把青尖椒放进锅内，将其炝香。 4、将3汤匙油烧至七成热，下姜蒜将其爆香后，倒入鸡块翻炒至变色（六成熟）。 5、把炝好的青尖椒倒入锅内，加1/2汤匙酱油、1/3汤匙味精、1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒以及适量孜然粉，与鸡块一并翻炒均匀。 6、最后加入葱段以及红辣椒圈，倒入1/3瓷碗水，盖锅盖焖煮2分钟左右，即可装盘食用。