食品营养与健康专科基础化学、生物化学、微生物学与食品微生物学、基础营养学、食品加工与保藏(专科)、人体营养学、食品卫生学、临床医学概论、中医营养学基础、食品卫生法规与监督等,食品价格不一定反映食品的营养价值,扩大信息食品营养与健康专业培养从事食品营养、营养指导与管理的高级应用型专门人才，满足食品、营养等相关领域专业人才需求。
食品营养与健康专科基础化学、生物化学、微生物学与食品微生物学、基础营养学、食品加工与保藏(专科)、人体营养学、食品卫生学、临床医学概论、中医营养学基础、食品卫生法规与监督等。扩大信息食品营养与健康专业培养从事食品营养、营养指导与管理的高级应用型专门人才，满足食品、营养等相关领域专业人才需求。本专业毕业生可从事食品检验、质量管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗与保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。
2、食品对人体 健康的重要性表现有哪些①食物中所含热能和营养成分的多少，对于蛋白质来说包括必需氨基酸的含量及其比例，对于脂类来说要考虑饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例。②食物中各种营养素的消化率主要是蛋白质、脂类、无机盐和钙、铁、锌等微量元素的消化率，③食物中所含各种营养素在人体内的生物利用率，特别是蛋白质、必需氨基酸、钙、铁、锌等营养素经消化吸收后在人体内可被利用的程度。④食物的色、香、味、形，即感官状态，可以通过条件反射影响人的食欲和消化液分泌的质和量，从而明显影响人体对这种食物的消化能力，⑤食物的营养质量指数。食品价格不一定反映食品的营养价值，食物的营养价值是相对的。同一种食物的营养价值会因品种、产地、成熟度、研磨程度、加工烹饪方法等而有很大差异。
