凉拌海蜇丝，凉拌海蜇丝怎么做

本文目录一览

1，凉拌海蜇丝怎么做
2，怎样凉拌海蜇丝好吃
3，海蜇丝怎么凉拌
4，凉拌海蜇丝怎么做

1，凉拌海蜇丝怎么做

1. 人造海蜇丝用冷开水洗净。2.胡萝卜切丝。3.锅里烧开水，将胡萝卜焯至断生.4.将胡萝卜捞起控水和人造海蜇丝拌一起，调入蒜米、生抽、醋、辣椒油.5.搅拌均匀。望采纳~ 谢谢~~

还是买现成的好我这超市有卖3种味道的，3块多还是5块多一包，还是蛮合算的，味道也好

要泡这么久？！算了你们别来了，来了中午也没的吃

凉拌海蜇丝怎么做

2，怎样凉拌海蜇丝好吃

凉拌海蜇所属菜系粤菜所属类型甜品小食【基本特点】海蜇凉拌后，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴。【原料】水发海蜇头400 克，酱油40 克，醋25 克，姜末5 克，香油3.5 克。【制法】取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。【注意】氽海蜇的水要多，火要旺，动作要迅速，否则嚼而不烂。

我喜欢在拌海蜇时加点蒜末、香菜、黄瓜丝、和白菜丝。呵呵

配料：海蜇皮300克，黄瓜丝50克，芥末油3克，醋40克，香油3克，味精3克。操作： ①将蜇皮洗净切丝，泡两天，去咸味。用五六成热的热水把海蜇丝烫一下，捞出过凉。把醋、香油、味精对在碗里成调料。 ②把黄瓜丝先放盘里，再把海蜇挤干水分放在黄瓜丝上面，浇上调料，淋芥末油即

加点醋香油萝卜丝。。。一拌那味道。。。。爽

怎样凉拌海蜇丝好吃

3，海蜇丝怎么凉拌

是凉拌吗？做法：1.将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干。海蜇丝在焯烫时，时间不要过长，否则口感会变得很硬。只要看到焯烫的海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了。2.放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟。然后将浸泡的米醋倒掉不用。3.调入15ml新的米醋，生抽，白糖，盐和熟芝麻，拌匀即可。(想吃辣就放一点辣油。根据自己口味哈~)4.在夏季，放入冰箱冷藏一会食用口感更好。我提醒你：海蜇丝做不好，会有腥的味道，令人不悦。在焯烫后，用米醋浸泡的方法，可以去除海蜇的腥味，并且是口感更加脆嫩。浸泡的醋一定倒掉不用，在凉拌时，换成新的米醋用。

海蜇丝怎么凉拌

4，凉拌海蜇丝怎么做

材料：海蜇丝 30g 、蕃茄 50g 、小黄瓜 40g 做法1.准备醋1大匙、高汤1/2大匙、盐2/3小匙、酱油少许、辣椒酱少许，混合搅拌作成淋汁。2.先将海蜇丝泡水，沥干后切丝，再取1/3的淋汁加以腌渍。3.将小黄瓜切片，加盐腌一下，蕃茄汆烫去皮切丝。4.稍微净除小黄瓜的盐分，再与其它的材料混合搅拌，最后淋上淋汁即可。热量：32卡小编提示：１、西红柿含有丰富的果胶等食物纤维，让人很容易有饱足感，纤维不但无法被肠消化，还会吸附多余脂肪一起排出。西红柿中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。同时西红柿糖分少、热量低，每100克只有16大卡，多吃也不会发胖。２、黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。３、海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇皮贵于海蜇头。海蜇和其它海产品一样，很容易受到诸如嗜盐菌等细菌的污染，致食凉拌海蜇丝引致细菌性食物中毒。生拌海蜇丝务应认真处理，操作过程中要注意卫生，做好防蝇、防尘、防污染等工作，最好是切丝之后再用凉开水反复冲洗于净，晾干，以预防食物中毒。