炒儿菜，炒儿菜怎么做

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1，炒儿菜怎么做
2，儿菜怎么炒好吃

1，炒儿菜怎么做

步骤1.把儿菜一个个掰下来，洗净2.每个剖成4瓣3.锅里水烧开，放入儿菜，少许盐，几滴油焯水2分钟捞出4.捞出的儿菜摆盘5.炒锅放少许油，放入葱姜蒜，剁椒小火煸香6.加少许水，盐煮开7.加水淀粉勾芡料汁就好了8.把料汁浇在菜上就可以吃啦，浓郁、清淡兼而有之

食材主料儿菜250g辅料油适量盐适量腿肉适量生姜适量蒜苗适量辣椒粉适量步骤1.娃娃菜用盐水洗干净2.切片3.腿肉切片4.蒜苗切段，生姜切片5.炒过放少许油放入肥肉煸出油脂接着放入瘦肉6.放入娃娃菜和辣椒粉翻炒7.调入盐巴出锅

炒儿菜怎么做

2，儿菜怎么炒好吃

凉拌儿菜的做法：　　材料：儿菜500克、剁辣椒两大勺　　调料：盐少许、蚝油一大勺　　做法：　　1、将儿菜的小芽包掰下来洗干净切成片，用盐腌半小时；　　2、用凉开水将儿菜清洗干净滤干水，加剁辣椒、蚝油拌匀即可。　　小贴示：　　1、用盐可以腌出儿菜多余的水份，口感会更加爽脆。　　2、儿菜有淡淡的甜味，肉脆少筋，无须加过多的调料了，最好吃原味。　　3、依个人的口味可以适当加点蒜末。　　4、剁辣椒有淡淡的酸味，能够令儿菜更加爽口开胃。　　5、此菜本身鲜美，无须再放鸡精了。

藤儿菜的学名叫落葵。【别名】繁露、承露、天葵、藤葵、胡燕脂、藤儿菜、滑藤、西洋菜、御菜、燕脂菜、染绛子、紫草、燕脂豆、木耳菜、潺菜、紫葵、紫豆藤、红藤菜、软藤菜、红鸡屎藤、藤罗菜、白虎下须、荞菜七、滑菜果、寸金丹、粘藤、篱笆菜、软姜菜。[用法]煎汤，煮食。一般不炒，热炒既破坏营养，口感也不好。落葵汤：落葵500g，加水煮熟后，以食盐、酱油、醋等调味，食菜饮汤。本方取落葵寒凉、柔滑，清热滑肠之功。用于烦热而又大便燥结者。[注意]性质寒滑，脾胃虚弱的患者和孕妇不宜食。

清炒，，，，儿菜切0.5cm的薄块。。。。。。。。。放一点油，翻炒下，掺水适中，盖锅盖至熟，房盐巴等调料。。。这样吃不会太苦

儿菜怎么炒好吃